糖果生产机械

作者:怀仁市佳旺机械有限责任公司发布日期:2019-10-16浏览次数:0
糖果生产机械

         本产品应用人机界面(触摸屏)、PLC高科技系统控制,采用气动元件和离合器为主体,在生产过程中可以随时调整转换所需的程序,适合食品企业生产糖果。
      JW.588型多功能QQ糖(橡皮糖)自动浇注机是本厂采用铝合金模具自动脱模,能生产单色、双色的QQ糖(明胶糖)及其他胶体的软糖,它与传统的生产方式比较具有很大的优点,它是一种连续化生产方式,在卫生的条件下制成质量好且形状一致、光亮度、透明度好的产品 。

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  今天小编带你去了解一下甜菜制糖工艺

  甜菜制糖过程为:甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝,连续进入渗出器后随热水逆向对流,使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中,得渗出汁。除渣、计重后,用双碳酸法清净处理,得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。

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  制糖产品除砂糖外还可制成多种糖品:

  ①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品,制法同白砂糖,只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短,分蜜后加上2%的转化糖浆,经干燥粉碎即得。

  ②方块糖。通过煮糖、养晶,使晶粒大小适度,分蜜时晶粒表面保留少量水分,随即趁热将湿糖压条、切块,干燥后即得。

  ③冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸,加进少量豆浆或卵白,借助蛋白质的热凝固彻底清除其中的杂质,过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核,糖分围绕晶核逐渐养大,再经分蜜、干燥即得。

  ④液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。

  以上就是小编了解到的关于甜菜制糖的全部内容,有什么不对的地方欢迎指正。


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