全自动连续切块机、米花糖连续切块机、牛轧糖连续切块机

作者:怀仁市佳旺机械有限责任公司发布日期:2019-10-16浏览次数:0
全自动连续切块机、米花糖连续切块机、牛轧糖连续切块机

设备特点:

1、压辊为上下对压式,整平效果好。

2、横切电机加大。

3、横切时有气泵式压条辅助,切块效果好,所切产品糖不散,切块尺寸准确。

4、独立控制柜,方便打扫卫生,方便保存。易维护。

5、支架为槽钢,结实不变形。使用寿命长。

6、电脑控制,方便操作,可通过电脑修正误差。

适用范围:

沙琪玛、烤芙条、营养棒、牛肉粒、米花糖等休闲食品的切块成型

技术参数:

生产能力:200—600KG/H

电    压:380V

功    率:4.5KW

主机尺寸:6000/4500*1400*1250mm

山西省朔州市怀仁市佳旺机械有限责任公司

地址:山西省朔州市怀仁市海北头乡海北头村

联系人:贾经理13994918025

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  今天小编带你去了解一下甜菜制糖工艺

  甜菜制糖过程为:甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝,连续进入渗出器后随热水逆向对流,使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中,得渗出汁。除渣、计重后,用双碳酸法清净处理,得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。

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  制糖产品除砂糖外还可制成多种糖品:

  ①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品,制法同白砂糖,只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短,分蜜后加上2%的转化糖浆,经干燥粉碎即得。

  ②方块糖。通过煮糖、养晶,使晶粒大小适度,分蜜时晶粒表面保留少量水分,随即趁热将湿糖压条、切块,干燥后即得。

  ③冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸,加进少量豆浆或卵白,借助蛋白质的热凝固彻底清除其中的杂质,过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核,糖分围绕晶核逐渐养大,再经分蜜、干燥即得。

  ④液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。

  以上就是小编了解到的关于甜菜制糖的全部内容,有什么不对的地方欢迎指正。


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