双色曲奇机 双色曲奇饼干机 糕点蛋糕成型机(定制版)

作者:怀仁市佳旺机械有限责任公司发布日期:2019-12-02浏览次数:0
双色曲奇机 双色曲奇饼干机 糕点蛋糕成型机(定制版)

产品价格:42000¥

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主要技术参数:

型号参数 :JW400

生产能力:180kg/h

工作线速:0~18米/分

烤盘尺寸:600*400mm

功率:2.75kw

外形:2.1*1.1*1.35m

机重:1100kg

毛重:1150kg

特征描述:

JW-400曲奇饼干机成型特点

-可定制任意饼干形状模具,做出各种样式花色饼干。
-不必熟练工,谁都能操作
-采用伺服电机PLC触摸屏控制系统,面团完整无缺 
-液体面团也能淀积
-制品重量:≥2g/个(可调节)
-制品厚度:≤1.5mm(可调节)

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  今天小编带你去了解一下甜菜制糖工艺

  甜菜制糖过程为:甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝,连续进入渗出器后随热水逆向对流,使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中,得渗出汁。除渣、计重后,用双碳酸法清净处理,得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。

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  制糖产品除砂糖外还可制成多种糖品:

  ①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品,制法同白砂糖,只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短,分蜜后加上2%的转化糖浆,经干燥粉碎即得。

  ②方块糖。通过煮糖、养晶,使晶粒大小适度,分蜜时晶粒表面保留少量水分,随即趁热将湿糖压条、切块,干燥后即得。

  ③冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸,加进少量豆浆或卵白,借助蛋白质的热凝固彻底清除其中的杂质,过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核,糖分围绕晶核逐渐养大,再经分蜜、干燥即得。

  ④液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。

  以上就是小编了解到的关于甜菜制糖的全部内容,有什么不对的地方欢迎指正。


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