真空熬糖设备

作者:怀仁市佳旺机械有限责任公司发布日期:2020-07-09浏览次数:0

  相信很多人都知道制糖需要经过各种加工设备,那么你知道真空熬糖设备的工作原理吗?下面小编就带你去详细了解一下。

  真空熬糖设备的工作原理是什么?

  主要构件:糖浆泵、加热器、糖浆入口、二次蒸汽排出系统、针状阀、真空蒸汽室、卸料控制系统、转锅、真空系统。

  制糖机工作原理:

  熬糖的目的是把溶糖后糖液内的大部分水分排除,使糖膏 终达到很高的浓度和保留较少的水分,要把糖液变成粘稠的糖膏,这种浓度的提高必须通过温度梯度提高的沸腾蒸发过程来完成。此过程是通过不断地熬煮加工实现的,故称熬糖。糖液中的水分需要脱离液面进入空间而排除,脱离速度越快,熬煮速度也越快。在真空条件下,糖液在较低温度下即可沸腾蒸发,蒸发速度快,产品质量好。操作规程:真空熬糖过程一般分为预热、蒸发和真空浓缩三个阶段。预热阶段是提高糖液温度和浓度,缩短真空熬糖的周期;在蒸发阶段,排除糖液中剩余水分。

山西热泵烘干机多少钱一台,机器人手臂设计制作费用多少

  熬糖设备实际上是一套蒸发浓缩装备。加热器的作用是适当的热源和足够的传热面积把糖液加热到沸腾状态。蒸发器能使糖液在沸腾状态下迅速排除水分,输送泵稳定地输送糖液通过全过程,以实现连续均衡生产。

  以上就是小编了解到的关于真空熬糖的工作原理及主要构件,我公司专业生产各种型号的制糖机,欢迎有需要的朋友拨打我公司电话或者来我公司详细了解,我公司十分期待您的光临。


关键词:

  今天小编带你去了解一下甜菜制糖工艺

  甜菜制糖过程为:甜菜洗净经切丝机切成角铁形菜丝,连续进入渗出器后随热水逆向对流,使菜丝中的糖分和部分非糖扩散水中,得渗出汁。除渣、计重后,用双碳酸法清净处理,得到清汁后的工序与甘蔗制糖基本相同。

山西机器人奶茶设备,山西糖果浇铸机

  制糖产品除砂糖外还可制成多种糖品:

  ①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品,制法同白砂糖,只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短,分蜜后加上2%的转化糖浆,经干燥粉碎即得。

  ②方块糖。通过煮糖、养晶,使晶粒大小适度,分蜜时晶粒表面保留少量水分,随即趁热将湿糖压条、切块,干燥后即得。

  ③冰糖。一般采用静置结晶法。即将白砂糖加水溶化、煮沸,加进少量豆浆或卵白,借助蛋白质的热凝固彻底清除其中的杂质,过滤得的清糖汁放在敞口锅内熬成糖浆。在结晶容器中放入晶核,糖分围绕晶核逐渐养大,再经分蜜、干燥即得。

  ④液体糖。精糖加水溶解或用糖浆加少量活性炭粉末过滤均可制得。

  以上就是小编了解到的关于甜菜制糖的全部内容,有什么不对的地方欢迎指正。


绿豆饼成型机 绿豆饼机器 绿豆糕成型机 桂花糕机 曲奇生产设备 液体灌装包装机 果糕机 酸角果糕成型机 酸角果派生产设备 多口味果糕浇注机 小型饼干生产线、小型饼干成型机、饼干成型设备 真空连续薄膜熬糖机 双扭结包装机 、糖果双扭结包装机 调料加工设备 绿豆饼机器 绿豆糕机 绿豆饼成型机 绿豆饼成型机 多功能曲奇饼干成型机 曲奇机 饼干成型机 饼干机器 厂家直供